Természetes B+6 vitamin forrás Már sokan tudják, hogy a sörélesztő egy
egészséges táplálék kiegészítő. Főként vegetáriánusok és vegánok fogyasztják
B-vitamin pótlásra. Használata rendkívül egyszerű, hiszen elég az ételre szórni
és máris fogyasztható. Mi azonban szeretjük a változatosságot, ezért megosztunk
néhány receptet, ami előkelőbb helyre emelheti a sörélesztőt, mint konyhai
alapanyagot. A sörélesztőt használhatjuk növényi fasírtok dúsítására, saláta
öntetekhez, mártásokhoz és mártogatósokhoz, de még szendvicskrémet is
készíthetünk belőle. A gyerekek is szeretik a következő egészséges fasírtot, ami
néhány alapanyagból, hús nélkül készíthető el. Akár gyerek zsúrokra is ajánljuk
pici gombócokat készítve belőle. Sörélesztőpehely-pástétom 25 g sörélesztő
pehely 10 g víz 50 g olvasztott vaj 115 g (100g +/-) sűrű tejföl A sörélesztő
pehelyre csöpögtette a vizet, elkeverte, majd hozzáadta az olvasztott (még
folyós) vajat. Ezzel is elkeverte, majd a tejföllel krémesre habosította
(habverővel). Zárható üvegbe töltötte és hidegre tette. Másnapra a vajtól
visszadermed kenhető pástétommá.