A kesudióban nagyon sok értékes tápanyag található: foszfor, magnézium, vas,
réz, cink, szelén, A- és B-vitaminok, béta-karotin, folsav, hogy csak néhányat
említsünk. Külön is kiemelnénk magas kalciumtartalmát, melynek köszönhetően
erősíti a csontokat, a hajat és a körmöt. A kesudió ezen kívül tele vannak
antioxidáns hatású E-vitaminnal is. Az E-vitamin késlelteti a sejtek öregedését
és a szabad gyököktől is véd. Túlnyomórészben telítetlen zsírsavakat tartalmaz,
így csökkenti a keringési betegségek kockázatát.