A hántolt földimandulából készült liszt alternatívaként szolgálhat a
hagyományos lisztek használatára. Gluténmentes alapanyag, amely élelmi rostokban
gazdag. Müzlibe vagy joghurtba keverve ízletes része lehet egy kiegyensúlyozott
reggelinek, valamint ajánljuk sütemények és kenyerek készítéséhez is. Felbontás
után zárja vissza, és tárolja hűtőben, így egy hónapig fogyasztható, a lejárati
időn belül. A hántolt földi mandula liszt a héjrésztől megszabadított
földimandula gumóból készül. A héjrész eltávolítását mechanikus koptatással
végzik, majd a termék rosttartalmát 6-7% körüli szinte állítják be. Az így
kapott földimandula liszt élelmi rostokban gazdag termék. Kellemes, mandula ízű
termék amely natúr állapotban is fogyasztható. A földimandula liszt
beilleszthető a paleo étrendbe is. A földimandula, a nevével ellentétben nem
olajos mag, így az azokra érzékenyek is beilleszthetik az étrendjükbe. Enyhén
mandulás íze miatt helyettesítheti süteményekben a mandula vagy mandulaőrlemény
használatát. Mivel természeténél fogva gluténmentes alapanyag, a gabonalisztek
helyettesítésére is használható. A földimandulából tejhelyettesítő ital is
készíthető, ami a tejre érzékenyek, paleo, vagy vegán étrendet követők számára
helyettesítheti a tej fogyasztását. Jellemzők hozzáadott cukor nélkül Igen per
100 g kj 1842 kJ kcal 440 kcal zsír 24 g ebből telített zsírsavak 4,7 g
szénhidrát 51 g ebből cukrok 17 g rost 13,6 g fehérje 4,6 g só 0,02 g